Mantecados

Se acerca la navidad...

Siiiiiiiiiiiiiiii ya se que aun quedan dos meses, pero estos mantecados le encantan a mi hija y aunque suelo prepararlos para las fechas Navideñas hoy me ha apetecido hacerlos y darle así una grata sorpresa a mi niña, que cuando ha llegado del insti los ha olido nada mas entrar......

Tres se ha zampado del tirón!!!

Vamos con la recetilla

MANTECADOS NAVIDEÑOS

Ingredientes:

125 gr de Avellanas molidas muy finas (también se puede hacer con Almendras)

250 gr de Manteca de cerdo

250 gr de Azúcar

500 gr de Harina

1 cucharada de Canela molida.

Elaboración:

Ponemos la manteca en un bol y la derretimos en el microondas reservamos y dejamos templar.En otro ponemos el azúcar las avellanas molidas y la cucharada de canela mezclamos bien y añadimos la manteca derretida y templada mezclamos bien con una espátula y a continuación añadimos la harina amasamos hasta formar una bola la estiramos con un rodillo hasta tener un cm de grosor y cortamos con cortapastas, las ponemos en una bandeja y horneamos a 180º con el horno arriba y abajo durante 15min. tienen que quedar blanquitos les dejamos enfriar en la misma bandeja y cuando estén fríos ya les podemos espolvorear con azúcar glas y pasarlos ha una bandeja.

Facilitos verdad???

Espero que os gusten tanto como a nosotros||||