martes, 20 de agosto de 2013

La dulce perdición de mi padre

Hoy después de comer y antes de que me entrara esa modorriña  típica, me he levantado y me he liado con mi mejor amiga en la cocina ....... mi KA!!!! noooooooooooooooo que mi economía no me lo permita jajajaj ..... pero tengo conmigo su prima hermana la Keenwod  y dicho y hecho la he puesto a trabajar.

 En un plis  sobre mi encimera tenía los huevos azúcar y  harina  esperando a entrar en el bol mezclarse en armonía y formar este maravillosos bizcocho predilecto de mi padre, nada mas y nada menos que  el Bizcocho Fabiola un bizcocho húmedo y esponjoso emborrachado en un dulce almíbar..... pero mejor os dejo la receta.....


   


Bizcocho FABIOLA


Ingredientes 

Para el bizcocho:

- 6 huevos 
- 250 gr de azúcar
- 250 gr de harina
- 1 sobre de levadura royal
- 100 gr de coco rallado


Para el almíbar:

- 300 gr de azúcar
- 400ml de agua
- una copita de licor (el que mas os guste ) esto es opcional 

Preparación:

Prepararemos el almíbar con el agua el azúcar y el licor si hemos optado por ponerle lo pondremos todo en un cazo, lo llevaremos a ebullición unos minutos y lo dejamos enfriar.

Batiremos en el bol los huevos enteros con el azúcar cuando este bien batido y haya aumentado su volumen añadiremos la harina con la levadura y el coco rallado mezclaremos todo bien y lo pasaremos al molde escogido para meterlo al horno durante 30 mint a 160º pasado este tiempo pincharemos con un palillo para ver si esta hecho.

Una vez horneado lo sacaremos y humedeceremos con el almíbar con la ayuda de un biberón de cocina, es MUY importante poner todo el almíbar y que quede muy empapado una vez terminado con todo el almíbar lo volveremos a meter en el horno apagado durante 10 mint mas, pasado este tiempo lo desmoldamos con cuidado y lo decoramos con coco rayado una vez frió ya estará listo para servir y degustar, como dice mi padre manjar de reyes.

Espero que os guste.  



8 comentarios:

  1. Anna...que buenísima pinta!! lo probaré...besotes guapa! Flor

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    1. Nada que ver con tus recetas jajajajjaa pero esta muy, muy rico.

      Un beso Flor!!!

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  2. Jajajajaja!!(risa malvada) Sabía que algún día me iba a vengar y podría robarte yo a ti las recetas, como con las galletas no puedo hacerte ni sombra, ahora me vengo y te robo el bizcocho!!
    Besiños.

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    1. Pufffff con tus recetas maravillosas las mías no son nada del otro jueves, pero este bizcocho esta riquisimo.

      Besiños a mi galleguiña preferida.

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  3. Nenaaaaaaaaaaaaa para que no doy a basto jajajajaja le has pillado el gusto al blog eh?? besos!!!!

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    1. Pero si tu puedes con todoooooooooo jajajjjaj

      Un petonásssssssssssss Isabeleta!!

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  4. Me ha encantado, así que me lo llevo pa mi casa! Un beso!

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